החל משנת 1949 היו נסיונות לפתוח מפעל קוקה קולה בישראל, אך הנסיונות לא צלחו עקב איומים לחרם מצד העולם הערבי.
בשנת 1966 החל מסע לחצים אל מול קוקה קולה העולמית: ראשית האשים משה בורנשטיין - איש עסקים ישראלי, את חברת קוקה קולה בכניעתה לחרם הערבי. לאחריו ספגה חברת קוקה קולה התקפה מאת "הליגה נגד השמצה", ובמקביל גבר הלחץ הציבורי בארצות על החברה.
כל אלה עשו את שלהם, ובשנה זו פתחה חברת קוקה קולה את מפעלה הראשון בארץ ישראל.
קוקה קולה נמכרה בישראל בבקבוקי זכוכית של 330מ"ל או בבקבוק זכוכית של 1 ליטר. ב-1980 החל שיווק המשקה בפחיות 330מ"ל.
בשנת 1982 החלה קוקה קולה למכור את המשקה גם בבקבוקי פלסטיק משפחתיים של 1,5 ליטר וכמו כן גם בבקבוקים אישיים של 330 מ"ל.
בשנת 1998 החלה קוקה קולה לייצר את המשקה גם ברשות הפלשתינאית.